家庭营养健康手册

Publish Time：2026/6/12 16:10:17

书   名：家庭营养健康手册

索书号：R151.4-62/7232-1

内容介绍：本书系统介绍营养学核心知识与应用实践。第一篇“营养素篇”深入解析宏量营养素（蛋白质、脂类、碳水化合物、能量）、脂溶性及水溶性维生素、矿物质及其他膳食成分的生理功能与代谢。第二篇“人群篇”聚焦全生命周期营养，涵盖0~6月龄婴儿至老年人各阶段（包括孕妇、乳母）的生理特点、科学膳食建议、实用指导及常见误区澄清等。